¿El café puede proteger tu cerebro?

La ciencia sigue aportando datos interesantes sobre esta popular bebida. Un estudio con más de 130.000 participantes, realizado por investigadores de la Universidad de Harvard, observó que el consumo moderado de 2 a 3 tazas de café con cafeína al día se asociaba con un menor riesgo de desarrollar demencia y enfermedad de Alzheimer.

Un dato especialmente llamativo es que este posible efecto protector no se observó con el café descafeinado, lo que sugiere que algunos de los compuestos presentes en el café con cafeína podrían desempeñar un papel relevante.

Estos resultados se suman a otras investigaciones, como un estudio realizado en China con cerca de 30.000 personas, en el que el consumo habitual de café se relacionó con un 27 % menos de riesgo de deterioro cognitivo y demencia.

Eso sí, ningún alimento por sí solo hace milagros. La salud cerebral depende del conjunto de nuestros hábitos: una alimentación equilibrada, ejercicio, descanso y un estilo de vida saludable.

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Fuente: estudio de investigadores de Harvard T.H. Chan School of Public Health y colaboradores, publicado en JAMA, sobre una cohorte de más de 130.000 participantes.